Receta tradicional de la Kiche de Salmón que hacemos en mi casa cuando estamos faltos de inspiración y queremos comer algo rico sin enredarnos demasiado en la cocina, ya que se prepara en un momento:
Ingredintes (4p):
1 cola de salmón
1 paquete de masa de hojaldre congelada
200 mL de nata
3 huevos
2 cebollas tiernas medianas
Preparación:
En primer lugar precalentamos el horno (horno fuerte a 210ºC).
Mientras se calienta, en una bandeja honda (de estas rectangulares de pirex, que valen para horno) colocamos el hojaldre congelado.
Cortamos el salmon en lonchas mas o menos finas (un poco mas grandes que el tamaño de las de salmon ahumado) y las colcamos sobre la base del hojaldre.
En un bol, mezclamos las cebollas cortadas a cuadraditos, la nata y los huevos y batimos bien. Añadimos la mezcla sobre el salmón.
Introducimos en el horno, al que bajamos la temperatura a 180ºC, y lo dejamos aproximadamente 30 minutos o hasta que quede dorado y la masa bufe.
Que aproveche!!
